O jejum intermitente é uma estratégia dietética amplamente utilizada para perda de peso. O método consiste em consumir as refeições do dia em um curto período, passando a maior parte do dia em jejum. Esse horário pode variar entre 12 e 16 horas, podendo ser feito diariamente ou apenas em determinados dias da semana.
A nutricionista Francyne Silva afirma que adotar o jejum intermitente na rotina alimentar pode trazer efeitos positivos à saúde que incluem redução da gordura corporal e melhora dos níveis lipídicos, como colesterol total, LDL (lipoproteína de baixa densidade, colesterol ruim), HDL (colesterol alto). lipoproteína de densidade) e triglicerídeos.
“Além disso, esta abordagem tem potencial para reduzir a presença de citocinas inflamatórias, reduzir a resistência à insulina e a produção de radicais livres, contribuindo para a longevidade. Também pode influenciar na regulação do apetite, pois promove alterações hormonais e cerebrais”, acrescenta.
Ajuda a controlar o diabetes
Se feito corretamente, o jejum intermitente também é eficaz no combate ao diabetes. Um estudo publicado pelo Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, da Universidade de Oxford, no Reino Unido, mostrou que essa abstinência interfere no controle do diabetes tipo 2, caracterizado pela resistência à insulina.
A pesquisa selecionou 36 pacientes portadores da doença que aderiram ao jejum intermitente durante três meses. O experimento mostrou que aproximadamente 90% dos participantes, incluindo aqueles que usaram açúcar e agentes redutores de insulina, conseguiram reduzir a necessidade de medicamentos para diabetes após o jejum. Além disso, cerca de 50% dos participantes alegaram remissão da doença e pararam de tomar a medicação.
“Esses resultados podem estar relacionados à redução do índice de massa corporal e ao efeito da hipoglicemia, uma vez que o corpo não produz insulina durante o jejum, por falta de glicose para metabolizar. Porém, é fundamental destacar que a prática pode contribuir para o desenvolvimento de pré-diabetes em algumas pessoas, com ocorrência de picos de insulina. Por isso, o acompanhamento profissional é fundamental durante todo o processo”, explica a nutricionista.
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