O café está entre as bebidas mais consumidas no mundo. E não é à toa que faz parte do café da manhã de grande parte da população brasileira, representando quase um ritual diário. Entre os relatos sobre o consumo da bebida, já são amplamente conhecidos o aumento da disposição e a redução do cansaço. Porém, há um relato que não é tão estranho: uma vontade incontrolável de ir ao banheiro após tomar café.
Para muitas pessoas, o café pode ser aquele empurrãozinho necessário para soltar o intestino. Se isso acontecer com você, não há necessidade de se desesperar. Isto é devidobasicamente, ao fato de o café induzir a resposta gastrocolônica em alguns indivíduos.
Isso significa que os compostos presentes no café aumentam a contração e o relaxamento das paredes musculares do intestino, tanto do intestino delgado quanto do intestino grosso. Dessa forma, o conteúdo intestinal que fica preso no trato digestivo recebe um “empurrãozinho”.
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Embora a cafeína em si tenha um leve efeito laxante, o principal componente do café que gera esse efeito “laxante” é o ácido clorogênico, por isso você também sofrerá esse efeito mesmo com cafés descafeinados.
Além de todos esses mecanismos, o café também estimula a produção de gastrina — hormônio gástrico que estimula a secreção ácida — que, quando combinada com o ácido clorogênico, estimula o aumento da acidez estomacal.
Então, lá embaixo, vai causar o reflexo gastrocólico e, a essa altura do campeonato, você já pode estar levantando da cadeira e correndo direto para o banheiro. Acredite, o efeito ainda é rápido, acontece em média 5 a 10 minutos após tomar o café. Por isso, há quem pense bem antes de consumir uma boa xícara de café pela manhã.
é nutricionista com pós-graduação em Nutrição Clínica Esportiva
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